Comédien, réalisateur, régisseur, les casquettes sont nombreuses chez Matthias Bensa. Il fait ses premiers pas tout d'abord au Théâtre des Quartiers d'Ivry avant de rejoindre l'École du Spectacle à Paris. Le bac en poche, il se forme avec Michel Lopez, Pierre Vial et Jean-Claude Durand à l'École National de Chaillot.
Il fait ses débuts sur scène notamment avec Hans Peter Cloos au Théâtre de la Madeleine dans la Danse de Mort de Stringberg et au Théâtre de l’Est Parisien dans Une Famille Ordinaire de J. Pliya.
Il a depuis tourné dans de nombreuses publicités à la télévision, mais également comme invité récurrent dans la série Scène de Ménages ou encore Access.
Parallèlement, il joue sur scène à la Comédie de Paris ou au Palais des Glaces avec la troupe d'improvisation Les colocataires.
Son amour du cinéma et de l’image l'amène jusqu'à l’École des Gobelins, où il se forme comme que chef opérateur, puis se lance dans la réalisation de fiction. Il réalise un premier clip pour Oscar Clark Trio, qui sera le début d’une longue histoire..