Après deux années de biologie, il abandonne l’université pour les cours Florent. Il s’essaye d’abord au répertoire classique, de Shakespeare à Hugo en passant par Molière ou Musset, mais se dirige naturellement vers la comédie contemporaine. Très vite, Pierre-Emmanuel écrit ses propres textes : un premier one man show en 2007 puis une pièce : Full Metal Molière qu’il co-signe avec Bruno Hausler et un deuxième one man show en 2011: Pierre-Emmanuel est un sale con. Il collabore à de nombreux projets artistiques en tant qu’auteur : Les Nouveaux Insolents avec Redouanne Harjane et Guillaume Meurice, Juste pour rire de 2011 au Bataclan, ou encore Le Point Virgule fait l’Olympia, où il officie en tant qu’auteur et maître de cérémonie. Chroniqueur à France Inter de 2012 à 2017 dans La bande originale, il traite de politique et d’actualité avec cynisme en attendant la troisième guerre mondiale. En 2018 et 2019, il joue son troisième seul en scène intitulé Nouveau spectacle à travers la France en terminant au Grand Rex à Paris. Son dernier spectacle, Pfff, qui prend la forme d'une conférence humoristique, sort en janvier 2020.